育児・子育て本『和の離乳食―本物の味を赤ちゃんから』
目次
食材にはそれぞれ個性的で自然の恵みにあふれたおいしさがある。「同じ素材で大人も赤ちゃんも楽しめる食卓作り」をテーマに、食材のおいしさを次の世代に伝える離乳食の数々を紹介する。
米・うどんの離乳食
魚の離乳食
肉の離乳食
卵の離乳食
豆・豆腐の離乳食
乳・乳製品の離乳食
野菜の離乳食
食材にはそれぞれ個性的で自然の恵みにあふれたおいしさがある。「同じ素材で大人も赤ちゃんも楽しめる食卓作り」をテーマに、食材のおいしさを次の世代に伝える離乳食の数々を紹介する。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
野崎 洋光
日本料理店「分とく山」の料理長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)